ショートホーン種
明治時代初期から輸入された在来和牛に広く交配されたが、特に昭和22年から南部牛と交配され日本短角種ができた。イギリス、スコットランドで改良された肉専用種。
イギリス、デンマーク、アメリカ、カナダ、オーストラリア、ニュージーランドで飼育されている。
被毛は濃褐色に細かい白班がちらばり、胸部と腹部は白い。乳肉兼用種と肉用種がある。
体重(㎏) | 体高(㎝) | |
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雄牛 | 1,000 | 135 |
雌牛 | 650 | 125 |
【肉用牛の種類】
【日本の肉用牛の祖先】
【外国肉専用種】
【乳用牛の種類】
【日本の肉用牛の祖先】
【外国肉専用種】
【乳用牛の種類】